Blog Puro Bem-Estar

/Nutrição

Sabor de Verão: Salada Waldorf

 

A Salada Waldorf é um clássico de verão. Ela é tão fácil de fazer - e tão saborosa!

Esta salada é conhecida no mundo todo e é feita à base de maçã verde, salsão e nozes. Foi criada pelo cozinheiro francês Escoffier, nos anos 1920s. Há uma teoria que diz que sua criação foi uma homenagem ao hotel Waldorf e a seu maitre principal, Oscar Tschirsky,que amava esta combinação de ingredientes. Uma outra versão diz que a salada foi idealizada por um chef americano em 1931, para celebrar a inauguração do célebre hotel Waldorf Astoria, de Nova York.

Se você nunca experimentou, não sabe o que está perdendo.... Hoje o Blog Puro Bem Estar traz a receita dessa delícia. Confira!

 

  • 3 maçãs verdes com casca em fatias
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de salsão bem picado
  • meia xícara (chá) de nozes picadas
  • meia xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
  • meio maço de folhas de alface crespa
  • tempero a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a maçã com o suco de limão e o creme de leite. Junte o salsão e as nozes e as uvas-passas e sirva a seguir sobre folhas de alface.

Voltar
}